低温等离子体杀菌技术_食品机械科技资讯网

食品低温等离子体杀菌技术

等离子体是由各种带电粒子组成的电离气体。带电粒子具有较高的能量，可以激发某种化学反应，产生多种具有杀菌性能的活性物质，如活性氧簇（reactive oxygenspecies，ROS）、活性氮、紫外（...