肉制品泡椒猪皮加工技术工艺流程 泡椒猪皮是近年来新开发的休闲食品，具有清爽脆口的特点，深受消费者欢迎。工艺流程 ：原料预处理去毛分切整形蛋白酶处理发酵液浸泡称重包装辐照杀菌成品。操作要点：1. 原料预处理。选用健康、新鲜猪皮为原料，... 陈工18970100318 2023-07-01 104 #肉制品加工技术 #泡椒猪皮
