兰州腊肠工艺流程和技术要点 1．工艺流程原料选择绞制调料、拌和灌装烘烤冷凉包装、贮藏。2．配方原料：猪前、后腿肉35千克，猪肥膘肉15千克。辅料：食盐1.25千克，白糖1.75千克，亚硝酸... 陈工18970100318 2023-11-27 113 #兰州腊肠工艺 #兰州腊肠制作流程
