镇江肴肉加工技术和工艺流程配方

镇江肴肉是江苏省镇江市的著名传统食品，历史悠久，全国闻名。肴肉肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶肴蹄”之称，具有香、酥、鲜、嫩四大特点。瘦肉香酥...

陈工18970100318 2023-12-01 42 #镇江肴肉技术 #镇江肴肉加工流程