肉干基本加工配方和工艺 肉干加工技术配方和工艺一、工艺流程原料选择、修整腌制（或不腌制）煮制切丁烧制入味晾晒、烘烤冷却、包装成品二、配方（单位：kg）猪肉100，食盐3，白糖4，葡萄糖... 陈工18970100318 2024-01-19 16 #肉干加工配方 #肉干工艺
