酱猪蹄工艺技术配方_食品机械科技资讯网

酱猪蹄制作方法在家里可以做的一款酱猪蹄工艺技术配方（十）

做法十材料：新鲜猪蹄、盐、花椒、八角、桂皮、当归、生抽、老抽、料酒、冰糖、生姜、鸡精。做法：1、挑选新鲜猪蹄(前蹄、前蹄有三个印痕。2、清洗先把猪蹄洒点盐，揉搓一次，再用刀刮洗，然后清水冲。3、坐锅烧...