酱卤肉制品（烧鸡）加工工艺操作规程 01工艺流程选料一 解冻一 整 形一 配料一 油炸一 卤制一 冷却一 包装一 二次灭菌一 质检一 成品02选料2.1 白条鸡必须产在非疫区，并取得检疫合格证明。2.2 搬运白条鸡时防止受到污染，禁... 陈工18970100318 2023-10-27 113 #酱卤肉制品 #烧鸡加工工艺
