广式一级腊肠技术配方

广式一级腊肠1、选料及处理：选用上等鲜冻猪腿肉，瘦肉70%、肥肉30%，直径28—30毫米的干肠衣2—2.4斤，食用色素和小麻绳，去净肉的筋膜，将肥瘦肉分开，瘦...

陈工18970100318 2023-12-08 35 #广式一级腊肠技术 #广式一级腊肠配方