香肠加工中用纤维素肠衣生产香肠时，常遇质量问题解析 香肠是一种深受消费者欢迎的快捷食品，而香肠的加工离不开肠衣，肠衣对香肠的定型、口感、色泽、与口味都有较大的影响。因此，肠衣的使用性能对香肠加工至关重要。纤维素肠衣的结构和特性1、纤维素肠衣的材质纤维素... 陈工18970100318 2023-06-07 235 #纤维素肠衣
