每日一款肉丸制作方法--手工牛肉丸改良版配方和做法 手工牛肉丸改良版原料：新鲜南阳黄牛里脊300克，新鲜南阳黄牛棒子肉（牛后腿上的一块结实的嫩肉）200克，鸡掌中宝150克，香菜蓉 10克。调料：葱姜水250克，蛋清4个，盐6克，加饭酒8克，生粉50克... 陈工18970100318 2023-05-25 71 #手工牛肉丸改良版 #肉丸配方
每日一款肉丸制作方法--速冻鸡肉丸子 速冻鸡肉丸子配料及调味:以ZB-80斩拌机锅为例，鸡肉16kg，猪肥膘2kg，鸡皮2kg，食盐1.35kg，白砂糖0.3kg，丸子胶（塑形增稠剂）200g，丸子改良剂（复合磷酸盐）240g，生姜600... 陈工18970100318 2023-05-22 77 #肉丸制作方法 #速冻鸡肉丸子
每日一款肉丸制作方法--葱熘肉丸子 葱熘肉丸子原料：猪瘦肉，莲藕，生姜，食盐，胡椒粉，料酒，生抽，鸡蛋，淀粉，大葱，清水，蚝油，鸡精，白糖，食用油做法：1、猪瘦肉一块，剁成肉馅，放入盆中。2、莲藕一小节，切成碎末。（也可以用荸荠，山药等... 陈工18970100318 2023-05-18 70 #肉丸制作方法 #葱熘肉丸子
每日一款肉丸制作方法--四喜丸子2 四喜丸子原料：猪肉250克（7分瘦），荸荠2个，姜1小块（约拇指大），葱12根（只用葱白），小油菜8棵，鸡蛋1个调料：生抽2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml），料酒1茶匙（5ml），糖2茶匙（1... 陈工18970100318 2023-05-16 59 #肉丸制作方法 #怎么做四喜丸子
每日一款肉丸制作方法--四喜丸子 四喜丸子原料：猪肉馅500克、大葱100克、姜50克、鸡蛋1个、香油少许、老抽1小勺、食盐1茶匙、鸡精1小勺、水淀粉2大勺、植物油适量、水适量做法：1、准备食材，五花肉馅500克，葱、姜切大片提前分别... 陈工18970100318 2023-05-12 99 #四喜丸子 #肉丸制作方法
