广东腊肉制作方法 广式腊肉以腊腩条最闻名，是以猪的肋条肉为原料，将肉分成一斤左右一块，再以盐、白糖和自家酿制的米酒为主要腌料进行腌制，经自然风干或者烘烤而成，没有熏制环节。成品具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐... 陈工18970100318 2023-11-07 58 #广东腊肉 #腊肉制作方法
四川腊肉制作方法 四川腊肉,历史悠久，中外驰名。在肉的选择上，对四川人来说，猪的什么部位都可以腊制。制作上主要分为两种：一种是熏制的，另一种是风干而成。熏制的是用湿的松柏树枝、桔皮、柚子壳等物燃烧所散发的烟来熏制一... 陈工18970100318 2023-11-07 43 #四川腊肉 #腊肉制作方法
黔味老腊肉制作方法 在贵州农村家庭的灶房里常年都可看到黑不溜秋的老腊肉，看着很不好看，但端上桌来油亮油亮，香气四溢，肥肉肥而不腻，瘦肉绵糯绵糯的，有一种特有的清香，吃到嘴里说不出的爽口，越吃越想吃，特别解馋，一般家里... 陈工18970100318 2023-11-07 53 #黔味老腊肉 #腊肉制作方法
湘西腊肉制作方法 湖南最有名的是湘西腊肉。生活在湘西的土家族和苗族人自古至今便有熏制腊肉的习俗，且制作腊肉有其独特的工艺和手法。每年一到冬至，家家户户都要杀年猪，做腊肉（下水鲜吃，正肉、猪头、猪脚、猪肝、猪肚、猪心... 陈工18970100318 2023-11-07 37 #湘西腊肉 #腊肉制作方法
湖南腊肉制作方法 湖南腊肉，亦称三湘腊肉，是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成，成品具有皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻等特点... 陈工18970100318 2023-11-07 33 #湖南腊肉 #腊肉制作方法
湖北腊肉的制作方法 湖北腊肉（或叫咸肉、腌肉、盐肉），严格意义上说其实是风干肉，将肉腌制后，挂在室外通风处风干即可，相比湖南人的熏腊肉少了熏制的香味，但多了肉本身的香，也相对健康一些（当然，在湖北也有不少地方的人喜欢吃熏... 陈工18970100318 2023-11-07 34 #湖北腊肉 #腊肉制作方法
传统中式风味牛肉干的生产工艺技术和配方 一、主要材料原料：鲜牛肉（符合食用标准）。辅料：食盐、白砂糖、酱油、葱、姜、十三香、桂皮、八角、月桂叶、味精、白酒等。二、工艺流程选料预处理初煮（冷却） 切块（配料）复煮烘干包装储存（一）选料牛肉原料... 陈工18970100318 2023-11-04 40 #传统中式牛肉干技术 #中式风味牛肉干配方
一款全自动剥虾机：高效、自动化、精确的剥虾新选择 全自动剥虾机是一款现代技术在海鲜加工领域的应用之一，它能够提高剥虾的效率和减轻劳动强度。这款机器采用了机械手臂或机械刀片等装置，以自动化的方式剥除虾壳和去除虾线。在去虾壳和去虾线方面，全自动剥虾机具有... 陈工18970100318 2023-11-03 42 #全自动剥虾机 #自动剥虾壳机
什么是腊肉，腊肉的营养价值，了解腊肉的鉴别和吃法 腊肉在我国历史悠久，我国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分;以产地而论，... 陈工18970100318 2023-11-03 40 #什么是腊肉 #腊肉怎么保存
火腿肠设备该如何选择呢 公司主营：中央厨房设备、预制菜生产设备、肉制品加工设备、肉丸全套加工设备、果蔬加工设备、米面加工设备及配套的包装设备、提升输送设备和熟化设备等。服务热线：13979726144陈经理微同号... 陈小姐13979726144 2023-11-01 34 #火腿肠加工设备 #火腿肠设备
