【辣卤秘制配方】用了10年的辣卤配方，辣卤水老配方技术

用了10年辣卤配方北方厨师也有自己制作辣卤的配方，这里给大家分享一下我的辣卤制作技术。初加工：1.取香料（香叶、桂皮各300克，白豆蔻、小茴香各200克，罗汉果50个，白芷1千克，草果、山柰、良姜各5...

陈工18970100318 2023-07-27 100 #辣卤秘制配方 #肉制品加工技术工艺