肉制品加工
1、香料包的配比草果10克，良姜10克，当归10克，小茴香10克，党参10克，花...
01卤水的制作将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口。如果没有老卤水，需先用鸡骨、猪骨熬出...
脱骨鸡爪产品的加工工艺一般为：解冻原料清洗漂洗煮制脱骨清洗调味包装杀菌鸡爪成品。...
真空小包装白切羊肉生产技术，在保持产品原有风味的同时，实现了产品的长保质期和常温...
潮汕卷章是一道来自潮汕惠来的传统美食，也被称为卷章、肉卷，它的制作过程精细，将猪...
在现代化食品加工行业中，自动化设备已经被广泛应用，通过自动化设备可以更好的提升生...
1、香料包的配比草果10克，良姜10克，当归10克，小茴香10克，党参10克，花椒30克，八角60克，砂仁14克，桂皮14克，肉豆蔻20克，草豆蔻20克，白芷1...
陈工18970100318
1 #酱骨零食技术 #酱骨技术
01卤水的制作将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口。如果没有老卤水，需先用鸡骨、猪骨熬出骨汁，其方法为：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先用清水漂洗1小时，以去血腥，清...
陈工18970100318
6 #卤鸭脖技术 #卤鸭头技术
脱骨鸡爪产品的加工工艺一般为：解冻原料清洗漂洗煮制脱骨清洗调味包装杀菌鸡爪成品。01鸡爪清洗漂洗工艺冷冻鸡爪是鸡爪产品加工的原料，因此在鸡爪加工过程中，在对获得...
陈工18970100318
7 #脱骨凤爪技术 #脱骨凤爪工艺
真空小包装白切羊肉生产技术，在保持产品原有风味的同时，实现了产品的长保质期和常温流通。1工艺流程原料验收清洗分割整理脱膻预煮切块（片）计量装袋真空包装高压杀菌冷...
陈工18970100318
6 #白切羊肉 #工业白切羊肉
很多营养价值比较高的食物带有腥味，让人难以接受。那我们如何给这些食物去腥？怎样利用厨房中的调味料和原料，让食物变得香气四溢呢?一、常用去腥方法加热去腥沸点较低的...
陈工18970100318
7 #去鱼腥味 #去腥办法
潮汕卷章是一道来自潮汕惠来的传统美食，也被称为卷章、肉卷，它的制作过程精细，将猪肉、香料、腐皮及各种配菜进行合理调配，加以一系列蒸煮、煎炸流程，呈现出美味香脆的...
朱经理15979848644
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在现代化食品加工行业中，自动化设备已经被广泛应用，通过自动化设备可以更好的提升生产效率和产品品质。肉丸机是专业用于猪肉、牛肉、鱼丸等肉制品的快速成型设备，肉丸机...
朱经理15979848644
8 #肉丸加工设备 牛肉丸加工设备
衡阳鱼丸以其独特的口感和制作工艺而闻名。在进行大规模衡阳鱼丸加工时，通常需要以下机器设备采肉机：用于将鱼肉从鱼刺、鱼骨和鱼皮中分离出来，提取出纯净的鱼肉。鱼肉采...
朱经理15979848644
9 #鱼丸加工成套设备
中央厨房作为食品经营企业对食品原料进行生产加工、品控质检、统一包装、储藏储存、配送、信息处理的场所，中央厨房依托集中采购、集中加工、集中配送的方式，正在成为餐饮...
朱经理15979848644
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土豆丝是人们餐桌上常见的一款家常菜,家庭式用餐可以手工小量切割土豆丝,但是大批量的土豆丝切割作业，例如学校食堂、超市医院食堂等，就需要一台多功能的土豆切丝机来帮...
朱经理15979848644
11 #根茎类净菜加工设备
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预制菜加工
