油炸丸子
原料：猪肉糜500g、鸡蛋3个、面粉100克、葱末30克、姜末30克、花椒粉5克、五香粉5克、生抽5克、香油5克、盐5克、油适量
做法：
1、猪肉糜中加入姜末、葱末、生抽、盐、香油、五香粉、花椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟；
2、将腌好的猪肉糜搓成大小均匀的丸子；
3、碗中打鸡蛋，加入少量水，加面粉，搅拌均匀成面糊；
4、丸子沾满面糊，放入油锅中用中火炸成金黄色。
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