酱猪皮工业化生产技术流程和卤味猪皮配方 猪皮营养价值高。猪皮作为一种蛋白质含量很高的肉制品原料，其蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量是猪肉的4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%。胶原蛋... 陈工18970100318 2023-06-27 111 #肉制品加工 #酱猪皮
