脱水蔬菜加工工艺及流水线设备

脱水蔬菜是常见的一种食品，经过脱水的蔬菜是可以延长蔬菜的保鲜期并方便储存和运输。那么脱水蔬菜的加工工艺和相关设备有哪些？

脱水蔬菜加工工艺及设备介绍：

清洗：将新鲜蔬菜进行充分清洗，去除表面的泥土和杂质。设备包括洗菜机、洗菜槽等。

切片/切丝：将蔬菜按照需要的工艺形状进行切割。设备有切菜机、切丝机、切片机等。

预处理：对蔬菜进行前期预处理，比如常见的预处理有浸泡、漂白、焯水等，这样可以去除或减少蔬菜中的酶活性和细菌。设备有包括漂烫机、浸泡槽、漂白机等。

脱水：将预处理好的蔬菜进行脱水，去除蔬菜表面大部分水分。常见的脱水方法有热风脱水、真空脱水、离心脱水等。设备有热风循环烘干机、真空脱水机、离心脱水机等。

冷却：将脱水后的蔬菜进行降温，方便后续包装和储存。设备有速冷机、风冷机等。

分选/筛选：对脱水后的蔬菜进行分选和筛选，以去除不符合要求的杂质和碎片。设备有振动筛选机、光学分选机等。

包装：将脱水蔬菜进行包装，常见的包装方式包括袋装、罐装、瓶装等。设备有自动包装机、封口机等。

但我们需要注意的是想要具体的脱水蔬菜加工工艺和设备选择会根据不同蔬菜种类、加工工艺和要求的最终产品而有所差异。需要更详细的了解可以联系赣云食品机械。