对于很多赣州企业来说,如何决定企业的商用厨房设备是非常重要的,但是大多数人对企业的商用厨房设备并不熟悉。那么,定制企业的商用厨房设备应该明确哪些问题呢?
怎样选择好的赣州厨房设备制造商?
1、安全性
餐厅厨具种类繁多,少许燃气设备,大功率机电设备,设计时要注意水、电、气、安全。例如,机电设备不能靠近气体设备,以防止爆炸损坏。烟罩面积应确定在燃气设备面积的20%以上,以防止火星飞入装饰天花板,引起火灾报警。设备电气必备的完整基础保护,如地线、保护装置方法等。使用红外节能灶,无明火,不会熏黑锅底和厨房,不会发生一氧化碳、氮氧等物理化学安全事故,消除安全隐患。
2、融合性
这个规则是为了保护厨师在烹饪时勤奋节俭。比如安排,比如菜架、桌子等辅助设备,决定有一个合适的地方,符合普通人的做事风格,符合工作效果的原则,从而减少穿插次数,降低做事强度,充分发挥。
3、卫生性
这项规定是为了确保酒店厨房的清洁。也就是说,厨房里的各种设备都需要容易清理废物,还有一种较好的污水排放,非常有利于保护食品质量。同时,在设计之初,应考虑清理废物,方便废物的储存和运输,符合卫生防疫要求。
4、美观性
这时,各种设备都非常漂亮。它代表了一个单位的情况;设计时,在保护前三条规则的情况下,既美观又常见,层次感给人一种清新的感觉。
5、耐用性
饭堂的处理量比较大,处事人员比较多,设备本能需要真实安静,处事柜、池塘、货架需要承重强度高,耐受性强。
6、节能性
节能一直是客户关注的话题,但商用厨具不一样,让你在售后365天无忧无虑,24小时及时响应。赣州众得力厨具从项目设计、安装调试、使用培训、售后保障等方面,一站式整体服务,让你省钱、省心、省力。