卤鸭脖，鸭头，鸭翅，鸭爪，鸭肠，鸭肫的制作工艺和卤肉技巧 01卤水的制作将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口。如果没有老卤水，需先用鸡骨、猪骨熬出骨汁，其方法为：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先用清水漂洗1小时，以去血腥，清... 陈工18970100318 2024-07-26 19 #卤鸭脖技术 #卤鸭头技术
