特色卤味竹鼠肉加工技术及工艺和卤竹鼠配方 竹鼠又称竹狸，肉质细腻，味道鲜美，无异味，竹鼠肉营养丰富，蛋白质含量高，富含人体必需的氨基酸、钙、铁、锌和维生素。据《本草纲目》记载，竹鼠肉味甘、微温、无毒、补中益气、滋阴壮阳、固本生津、消肿毒，具有... 陈工18970100318 2023-06-12 188 #肉制品加工 #卤味竹鼠配方
