四喜丸子的加工工艺和工业化配方

四喜丸子的加工工艺四喜丸子是用猪前后腿肉，辅以添加剂和调味料，先以热油炸，致使其表皮结壳成型，再蒸熟后保持松软和弹性而制成的，以四个肉丸拼盘，寓意“福、禄、寿、喜”四喜。一、产品配方精猪肉100kg、...

陈工18970100318 2023-11-18 22 #四喜丸子工艺 #四喜丸子技术