东江盐焗鸡的加工方法和配方

　　东江盐焗鸡“盐焗鸡”是东江惠州的传统名菜。传统制法：先在鸡身外擦遍腌渍料，再将剩下的料全部塞入腹腔进行再一次腌渍后，用一小部分炒热的盐粒入砂锅垫底，上面放用...

陈工18970100318 2023-11-28 60 #东江盐焗鸡技术 #东江盐焗鸡加工方法