四喜丸子的加工工艺和工业化配方 四喜丸子的加工工艺四喜丸子是用猪前后腿肉，辅以添加剂和调味料，先以热油炸，致使其表皮结壳成型，再蒸熟后保持松软和弹性而制成的，以四个肉丸拼盘，寓意“福、禄、寿、喜”四喜。一、产品配方精猪肉100kg、... 陈工18970100318 2023-11-18 36 #四喜丸子工艺 #四喜丸子技术
“福、禄、寿、喜”四喜丸子的车间生产技术工艺流程和四喜丸子加工设备 北方大肉丸是用猪前后腿肉，辅以添加剂和调味料，先以热油炸，致使其表皮结壳成型，再蒸熟后保持松软和弹性而制成的。我国北方大肉丸又称四喜丸子，以四个肉丸拼盘，寓意“福、禄、寿、喜”四喜，除日常食用，也会作... 陈工18970100318 2023-06-29 115 #四喜丸子 #怎么做四喜丸子
每日一款肉丸制作方法--四喜丸子2 四喜丸子原料：猪肉250克（7分瘦），荸荠2个，姜1小块（约拇指大），葱12根（只用葱白），小油菜8棵，鸡蛋1个调料：生抽2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml），料酒1茶匙（5ml），糖2茶匙（1... 陈工18970100318 2023-05-16 59 #肉丸制作方法 #怎么做四喜丸子
