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青岛大红肠加工工艺和技术配方

青岛大红肠加工工艺和技术配方

制作要点:1.大蒜要新鲜现剥的;2.要用动物肠衣;3.熏制木材需是生长年限长的苹果木。配料(按100kg的猪肉来):猪瘦肉90kg、猪背肥肉10kg、淀粉5kg...

陈工18970100318 2023-11-29 49 #青岛大红肠技术 #青岛大红肠工艺

共1页 1条

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