酱猪蹄制作方法 简单的家常菜酱猪蹄工艺技术配方（九） 做法九原料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。做法：1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起；2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（这一热一凉... 陈工18970100318 2023-09-08 121 #肉制品加工技术 #酱猪蹄制作方法
酱猪蹄制作方法 香味扑鼻的酱猪蹄工艺技术配方（七） 做法七 原料：猪蹄2个、老姜4片、大葱3段、蒜3瓣、八角4枚、花椒30粒、陈皮1块、草果2颗、桂皮1片、香叶2片、干红辣椒3个调料：料酒30ml、生抽30ml、老抽45ml、白砂糖5g、冰糖30g、盐... 陈工18970100318 2023-09-08 96 #酱猪蹄制作方法 #酱猪蹄工艺配方
酱猪蹄制作方法 家常菜酱猪蹄工艺技术配方（六） 做法六食材：猪蹄2只，姜2块，蒜8瓣，冰糖适量，老陈醋适量，盐，老抽、生抽各适量;制作步骤：1.猪蹄洗净后在清水中浸泡5个小时左右，中途一定要换水，保证猪蹄的干净;2.锅中加凉水，猪蹄放进锅中，用中火... 陈工18970100318 2023-09-08 101 #酱猪蹄制作方法 #酱猪蹄工艺配方
