小酥肉的制作配方和工艺流程，小酥肉的加工方法与配料酥 小酥肉是我国各地常见的美食，主要采用瘦猪肉裹上面粉生炸做成。原料：猪五花肉350克、鸡蛋2个、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克、味精2克、鲜汤100克、黑鹿角莱10克、香菜段10克、葱和姜各20... 陈工18970100318 2023-08-01 110 #小酥肉加工技术 #预制菜小酥肉配方工艺
分享一款经典小酥肉的制作配方和工艺，预制菜小酥肉的加工方法 小酥肉好吃，可是做起来可不是那么简单的，为啥自己做的小酥肉总是软的呢？今天就把制作小酥肉的基础、关键点和灵魂都分享给大家，按照这个配方做出来的小酥肉，绝对外酥里嫩，一咬嘎嘣脆。食材：五花肉500克，鸡... 陈工18970100318 2023-08-01 57 #小酥肉加工技术 #预制菜小酥肉配方工艺
预制菜加工设备有哪些组成？全套预制菜设备详细介绍 预制菜加工设备是预制菜加工中的重要组成部分，其组成涵盖了多个环节和设备，从原料处理到成品包装，都需要相应的设备来完成。下面将对预制菜加工设备的组成以及全套预制菜... 赣云张经理13979718445 2024-04-22 62 #中央厨房预制菜 #预制菜加工设备
