北方猪肉风干香肠的加工工艺技术和配方 一、风干香肠的配方（一）配料经兽医卫生检验合格的猪精瘦肉90kg、猪肥膘10kg、五香粉0.6kg、味精0.2kg、白砂糖3kg、白酒2kg、亚硝酸钠13g、异-VC钠70g、鲜姜250g、葱白2kg... 陈工18970100318 2023-07-01 162 #肉制品加工技术 #猪肉风干香肠
