肉制品工艺熏鸡与卤鸡制作的区别有哪些

一、制作秘制香熏鸡的标准卤汤主料：猪棒骨5000克　鸡骨架20个鸡爪2500克调料：盐400克　花雕酒300毫升 白糖300克　大葱300克　姜片200克味精50克　鸡精60克香料：八角30克　良姜5...

陈工18970100318 2023-07-26 59 #熏鸡 #卤鸡