茶风味低脂开菲尔发酵香肠制作加工技术和配方 茶风味低脂开菲尔发酵香肠用少量的菊粉及大豆拉丝蛋白分别部分替代肥肉及瘦肉，添加少量茶叶提取物，以开菲尔为发酵剂，生产发酵香肠可行，产品色泽均匀，风味协调，口感润滑、舒适，质地紧密。一、工艺流程原料选择... 陈工18970100318 2023-06-30 59 #茶风味低脂开菲尔发酵香肠 #肉制品加工技术
豌豆蛋白香肠的制作加工技术和配方 豌豆蛋白香肠的制作一、香肠基础配方猪肉150g为基质量，腌制盐、白糖、生抽、黄酒、白酒的添加量分别为2%(3g)、6%(9g)、4%(6g)、3%(4.5g)、2%(3g)。二、香肠制作流程原料选择清... 陈工18970100318 2023-06-30 53 #中西式肠制品 #豌豆蛋白香肠
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大型切肉丁机器，切肉丁机器哪里有，商用切肉丁机介绍 大型切肉丁机是一种专门用于将各种肉类切割成均匀的肉丁的设备。它由一个液压驱动系统和一个带有刀片的切割组成。机器能够快速而准确地将大块的生肉切割成相同大小的肉丁，这将提升食品加工行业的工艺，特别是在制作... 陈工18970100318 2023-06-29 67 #切肉丁机 #商用切肉丁机
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