福鼎肉片牛肉滑肉羹条是我们福建地区传统的特色小吃,主要是用猪瘦肉,牛肉为原料的特色小吃,今天给大家介绍一整套做福鼎肉片,牛肉滑,肉羹条机器设备,整套设备操作简单,使用方便。
绞肉机:
首先是将准备好的新鲜牛肉或者猪肉进行绞碎切割,是制作福鼎肉片,牛肉滑,肉羹条的基础步骤,这款绞肉机整机采用食品级不锈钢材质制造,大马力强力电机带动皮带轮为传动力量对肉类进行切割绞碎,有着绞肉速度快,绞肉不升温等特点,不仅可以绞鲜肉,还可以绞微冻肥肉和果蔬颗粒。
打浆机:
把绞好的肉沫颗粒与调味品充分混合,并打成细腻的肉浆,使肉质更具粘性和口感,这款全封闭双桶不锈钢打浆机一次可以制浆15斤,机器采用高速打浆模式,打浆刀采用开口高速刀,打浆刀在打浆桶内高速旋转对肉类组织细胞拉丝重组,打浆更细腻。
肉羹条成型机:
把打浆好的肉浆制作成牛肉滑,肉片,肉羹条等的特定形状,这款成型机通过刮板仿手工的方式成型,可调节下料多少控制大小圆扁,还可以定制磨具,适用于多种长条型的肉羹制品生产,机器操作简单,使用方便,搭配智能双温控智能水槽使用,一边定型,一边熟化,效率更高。
以上整套设备主要是由绞肉机,打浆机,成型机,熟化水槽四台设备组成,整套设备自动化程度高,操作简单,适用于各类鱼浆,肉浆,素食的肉羹成型,更多设备欢迎大家留言探讨:I59 7984 8644
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