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大型的冻肉切丁用什么机器合适

公司主营：中央厨房设备、预制菜生产设备、肉制品加工设备、肉丸全套加工设备、果蔬加工设备、米面加工设备及配套的包装设备、提升输送设备和熟化设备等。服务热线：13979726144陈经理微同号...

陈小姐13979726144 2023-09-11 55 #冻肉切丁机

基本配方主料：去皮冷冻大五花肉80％，猪后腿肉15％，8mm猪后腿粒5％。其中后腿肉片成1cm左右的肉片。注射料(以原料肉计算)：腌制剂 1％、食盐 1.8％、白砂糖1.0％、葡萄糖2.5％、大豆分蛋...

做法十材料：新鲜猪蹄、盐、花椒、八角、桂皮、当归、生抽、老抽、料酒、冰糖、生姜、鸡精。做法：1、挑选新鲜猪蹄(前蹄、前蹄有三个印痕。2、清洗先把猪蹄洒点盐，揉搓一次，再用刀刮洗，然后清水冲。3、坐锅烧...

做法九原料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。做法：1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起；2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（这一热一凉...

做法八原料：猪蹄1对、姜1大块、大葱1根、蒜3瓣调料：八角（大料）4颗、花椒40粒、陈皮1块（约2枚1元硬币大小）、草果2颗、桂皮1根（约中指大小）、香叶2片、干红辣椒3根、料酒2汤匙（30ml）、生...

做法七原料：猪蹄2个、老姜4片、大葱3段、蒜3瓣、八角4枚、花椒30粒、陈皮1块、草果2颗、桂皮1片、香叶2片、干红辣椒3个调料：料酒30ml、生抽30ml、老抽45ml、白砂糖5g、冰糖30g、盐...

做法六食材：猪蹄2只，姜2块，蒜8瓣，冰糖适量，老陈醋适量，盐，老抽、生抽各适量;制作步骤：1.猪蹄洗净后在清水中浸泡5个小时左右，中途一定要换水，保证猪蹄的干净;2.锅中加凉水，猪蹄放进锅中，用中火...

做法五食材：猪蹄1000g、豆瓣酱150g、料酒20g、姜20g制作法：1..猪蹄入开水锅里焯出血水。2.姜切厚片铺在锅底。3.猪蹄捞出放入。4.倒入料酒。5.倒入豆瓣酱，（用筷子稍微拌一下）喜欢辣椒...

做法四调味料（20只猪蹄的配料）：味达美酱油1500克．家乐鸡粉500克，冰糖1000克．双桥味精500克，北京二锅头100克，清水18斤，东古一品鲜酱油250克，李锦记草姑老抽250克,麦芽糖460...

做法三食材：猪蹄2只，桂皮2根，八角3个，冰糖5个，大葱2根，橙子皮或陈皮一个，干辣椒3个，花椒20个，老抽、生抽、鸡精、料酒等各适量;制作步骤：1.猪蹄洗净剁块，锅中放凉水，料酒，猪蹄下锅焯水，然后...