自制沙茶酱配方及制作方法

自制沙茶酱

材料： 

A：平鱼干70克、干虾仁30克  

B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许  

C：麻油1茶匙、花生油2茶匙  

做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。  

用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。