特色卤羊蹄配方和做法工艺技术 配料：生羊蹄5000克（羊蹄表皮完整，绵羊蹄最好）。调料（5千克生羊蹄为例）：焯水料（绿茶10克，大蒜、白酒各50克，盐70克，百里香8克），煮制料（大料15克，桂皮、丁香、黑胡椒、草果、孜然各50克... 陈工18970100318 2023-08-12 76 #肉制品加工技术 #卤羊蹄
