乌梅酱配方及制作方法

乌梅酱

材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙  

做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。  

用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。