简单方便又快捷的美食——番茄炒蛋

今天介绍一道简单易学又美味可口的美食——番茄炒蛋。这道菜的制作过程非常简单，只需要几个基础食材和几分钟的时间就可以完成，是很多上班族和学生党在忙碌生活中的最爱。

材料：

鸡蛋 2个

番茄 1个

大葱 适量

姜末 适量

番茄酱 适量

盐 适量

生抽 适量

白砂糖 适量

油 适量

做法：

番茄洗净切成小块，大葱洗净切成葱花备用。

鸡蛋打入碗中打散备用。

热锅加油，放入姜末、葱花煸炒出香味。

倒入鸡蛋液，快速搅拌至蛋液成熟后捞出备用。

锅中继续加油，放入番茄煸炒软后加入番茄酱、盐、生抽、白砂糖调味，炒匀。

最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可上桌。