五香肉干加工技术配方和五香猪肉干配方工艺技术 01、五香肉干1、原料配方配方一：猪瘦肉100kg，精盐3kg，酱油3.1kg，高粱酒2kg，白糖12kg，味精、五香粉各0.5kg。配方二：猪瘦肉100kg，精盐2kg，酱油5kg，白酒1kg，白糖... 陈工18970100318 2023-09-07 66 #肉制品加工技术 #五香肉干工艺
