油炸鸡柳制作工艺研究

油炸鸡柳是以鸡胸肉为原料,经过切割、搅拌腌制、上浆、油炸所得的速食食品,是一种很好的休闲方便零食。1、材料与设备鸡胸肉、食盐、味精、鸡精、白糖、面粉、淀粉、香辛料粉、食用油等为市售。C21-SC612...

陈工18970100318 2023-09-07 23 #油炸鸡柳工艺 #油炸鸡柳配方