近日，一份关于征求预制菜定义意见的函在网络流传。函件内容指出，为贯彻落实相关政策，加快研究制定预制菜定义及相关食品安全国家标准，在前期征求相关部门意见的基础上，对预制菜定义作了进一步修改完善，形成征求意见稿。请组织相关部门、行业协会、企业、专家学者、消费者等广泛听取意见建议），并于规定时间内前将征求意见汇总信息反馈至国家市场监督管理总局食品安全协调司。
从流传的文件我们可以看到预制菜的定义为，预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，添加或不添加调味料等辅料，不使用防腐剂，经预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、调味、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，配以或不配以调味料包，贮存、运输及销售环节须保持冷藏或冷冻条件，加热后方可食用的工业化预包装菜肴。
注：
1.预制菜不包括主食类食品，如速冻水饺、馒头、包子、方便面和主食套餐（盒饭）等。
2.“加热”是指“将食品加热到可食用状态的过程”或“经炒、炸、烤、煮、蒸等将食品熟制的过程”。
此次预制菜定义征求意见稿最值得注意的有两点，一个是预制菜不能使用防腐剂，另一个是预制菜不包括主食类食品。
如果文件属实，关于这个预制菜的定义征求意见，你是怎么看的呢？
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