麻烦小龙虾加工流程和加工设备

小龙虾常规深加工有以下工序：分拣——清洗——油炸/蒸煮——冷却——调味——包装——速冻。 需要用到以下设备：

分拣设备：双层分拣机 多工位挑选，不合格品通过下方输送带回收，合格品通过台面输送带进入下一工序。

清洗设备：涡流清洗线 对物料不断翻滚+上方高压喷淋，对其全方位清洗，清洗完毕后沥水、脱水。

油炸/蒸煮+冷却设备：油炸线/水煮槽+沥油冷却机/水冷槽 脱水后物料进入高温油炸或水煮熟化、冷却。

调味设备：智能料理锅 对小龙虾配料进行熬煮/炒制。

包装设备：真空包装机 通过真空机进行包装。

速冻设备：液氮速冻机 利用液氮速冻机进行锁鲜。