中央厨房设备中热调理设备有哪些

常见的中央厨房设备中，其中热调理设备是用于加热、烹饪、调理食物的设备，常见的这些设备大致有这些：

行星炒锅：炒锅是用于快速烹饪和搅拌炒菜的设备。在中央厨房中使用行星炒锅，拥有自动翻炒功能，提高加工生产效果。

压力锅：比普通压力锅拥有更大的容量，可以容纳更多的食材。压力锅可以快速烹饪各种食材，减少烹饪时间。

烫煮锅：用于蒸煮食品的设备，多用于熬汤、需要常时间的熬煮的食品。

蔬菜漂烫杀青设备：蔬菜漂烫杀青设备主要用于对蔬菜进行漂烫和杀青处理。

油炸机：将食材通过油炸机上的热油中进行油炸处理，可以快速将食材变得酥脆和金黄，增加口感和味道。

卤煮槽：用于制作卤味食品，如卤肉、卤鸭、卤蛋等。主要是容纳卤汁的槽状设备，主要由304不锈钢材料制成

这些热调理设备，都中中央厨房热厨加工区域中常见的设备，每个设备都有不同的功能和用途。