鱼糜自动化生产流程：解密现代化技术带来的效率提升

鱼糜是一种非常受欢迎的食品原料，用于制作包括鱼丸、鱼鳞、鱼饼等多种海鲜食品。鱼糜的自动化生产流程可以提高生产效率、降低劳动力成本，并且保证产品质量的一致性。

以下是鱼糜自动化生产流程的一般步骤：

1. 原料准备：选择新鲜的鱼类，如鲤鱼、草鱼等，将其进行清洗和去骨，确保鱼肉的质量和干净程度。

2. 磨浆：将清洗后的鱼肉放入鱼肉分离机中，通过机械磨碎将鱼肉制成鱼糜。

3. 过滤：将鱼糜通过过滤器进行过滤，去除鱼刺和其他杂质，得到高质量的鱼糜。

4. 混合：将鱼糜与其他辅料，如淀粉、盐、香料等进行混合，以增加口感和风味。

5. 成型：将鱼糜放入自动成型器中，按照事先设定的形状和大小进行成型。

6. 蒸煮：将成型后的鱼糜置于蒸煮器中进行蒸煮，以确保产品的风味和杀菌效果。

7. 冷却：将蒸煮后的鱼糜迅速冷却，以保持其形状和口感。

8. 包装：将冷却后的鱼糜进行包装，可以选择适合的包装材料和方式，以延长产品的保质期。

以上是鱼糜自动化生产流程的基本步骤，具体的流程可能因厂家和产品要求的不同而有所差异。希望这些信息对您有所帮助。

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