近期,“面包店的香味是假的”话题登上热搜,称面包店里的香味并非完全来自面包,而是商家通过一种面包味的香氛增加香气,吸引消费者购买。
在电商平台,有多个商家销售“面包味香氛”,5ml规格售价普遍不超过15元,个别商家还打出“线下数百家面包房香薰专供”等宣传语。
媒体随机购买3款面包味香氛(薰)精油发现,其中一款未标注厂家地址,一款未注明执行标准,还有一款未标注厂家名称和地址。
3款产品均标注其主要成分是“精油”,但具体原料不详。业内人士也表示,烘焙门店使用面包味香氛或香薰烘托香气并不是普遍现象。
面包味香氛多是香精或精油与挥发溶剂调制而成,即便一些香氛添加了植物精油,添加量也非常少,5ml产品的出厂价仅需2元钱。而这一类香氛一般情况下对人体无害。
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