家常肉丸子
材料：猪肉馅500g、小葱一根、姜一块、蒜两瓣、鸡蛋一个
1、将姜蒜末、葱花、鸡蛋加入肉沫里，再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉把它拌匀，再用筷子搅拌上劲用虎口挤出肉丸子
2、把水烧开，将挤出来的丸子全部放入锅内，然后开大火煮6分钟左右，再捞出沥干水分
3、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒烧沸后加入丸子，稍煮片刻后加入水淀粉勾芡最后撒上葱花即可出锅
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