土豆丝是人们餐桌上常见的一款家常菜,家庭式用餐可以手工小量切割土豆丝,但是大批量的土豆丝切割作业，例如学校食堂、超市医院食堂等，就需要一台多功能的土豆切丝机来帮忙，同时也有相配套的土豆丝加工设备，毛辊去皮清洗机、切丝后的清洗机等等，整套生产线运用之后，可以将土豆丝作为一种净菜配送，大产量加工给超市，饭店，食堂，学校等进行蔬菜配送
浸泡提升机：用于处理物料表面附着的泥沙，设有鼓泡装置，可有效清洗根茎类果蔬表面的泥沙。清洗后的物料由提升功能输送至下一道工序。
连续式毛辊去皮清洗机：适用于土豆、红薯、芋头、毛芋等根茎类果蔬的去皮清洗。配有螺旋杆输送功能，通过控制螺旋杆速度可调节去皮清洗时间，速度越快，时间越短；速度越慢，清洗越彻底，去皮后物料会自动推送至提升机。
双层分选输送机：这是一款六工位的双层分选机加上输送机。需要人工将较大颗的物料切半，或对清洗机未处理好的表面坑洼进行细化处理。双层分选机输送机上层输送物料，下层输送废料，挑选后的物料由输送皮带传送至下一工序。
多功能切菜机：用于根茎类果蔬的切割，可切片、切丝、切丁，切割厚薄均匀、大小统一。配合清洗提升机，能有效防止物料氧化，初步清洗物料本身的淀粉，增加涡流清洗中的水循环次数，节省能耗。提升部分增加喷淋功能，使预清洗更彻底。
预洗提升机：兼具初步清洗和提升的作用，可清洗切割后的根茎类蔬菜的淀粉和黏液，提高后端清洗的水利用率。
涡流清洗机：用于清洗蔬菜表面的泥沙、灰尘等杂质，提高产品清洁度。部分涡流清洗机还可实现臭氧杀菌功能，经过两组涡流清洗，在进一步清洗的同时减少臭氧的气味，稀释蔬菜表面的臭氧。
震动风干机：通过底部振荡筛进一步筛除杂质，并结合顶部风筒风淋方式吹走物料表层水分，具有良好的控水效果，且能保持物料表层湿润。
在实际应用中，可根据净菜加工的具体需求、产量、场地等因素，选择合适的设备组合成流水线。同时，要注意设备的质量、性能、维护保养等方面，以确保流水线的稳定运行和净菜的加工质量。不同厂家生产的设备可能会有一些差异，在选购时可以详细了解各设备的具体参数和功能。
