根据不同的香肠种类、生产规模和工艺要求,所需要的机器设备可能会有所不同。在实际的香肠加工过程中,可以根据具体情况进行选择和配置。今天给大家介绍一套广式腊肠加工成套设备。
切肉机:用于将准备好的肉类分割成所需的形状和大小,如片状、丝状,这款精装立式绞切机不仅可以切肉片肉丝,还可以把鲜肉绞成肉末颗粒,机器操作简单,使用方便,切割厚薄均匀,一小时可以加工肉片200KG左右。
拌馅机:把处理好的肉与调味品充分搅拌均匀,这款拌馅机整机采用304不锈钢制作,机器操作简单,使用方便,料筒可倾斜,出料方便。多桨叶搅拌轴,拌馅更均匀,可设定时间自动正反转。
灌肠机:将香肠馅料灌装到肠衣中,这款立式灌肠机采用脚踏式开关设计,螺旋自动下料功能,可以用于多种肠衣灌装,灌肠饱满,粗细均匀,不破肠,机器操作简单,使用方便,一机多能。
扎线机:给灌装好的香肠进行扎线,这款机器才用伺服电机控制,可以自动输送香肠,自动绕线,自动计数,绕线稳定,不破坏肠体。
烘干机:用于烘干香肠、腊肉、蔬菜、鱼干、辣椒、水果等各种类似食材,设有自动温控系统和风力调节,可根据实际加工工艺进行温度和时间设置调节,可以平铺也可以悬挂。
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