小米荸荠肉丸
材料：里脊肉70克、荸荠3个、小米50克、蛋清1个
做法：
1.小米浸泡2小时，沥干水分。
2.里脊肉+荸荠+1个蛋清搅打成肉泥。
3.将肉团成团，在小米里滚一圈，再整整形，放蒸锅上，上汽后中火蒸20分钟。
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小米荸荠肉丸
材料：里脊肉70克、荸荠3个、小米50克、蛋清1个
做法：
1.小米浸泡2小时，沥干水分。
2.里脊肉+荸荠+1个蛋清搅打成肉泥。
3.将肉团成团，在小米里滚一圈，再整整形，放蒸锅上，上汽后中火蒸20分钟。
