食品机械设备科技技术分享

三速制冷打浆机的多功能实用性

三速制冷肉丸打浆机的功能与优势在现代餐饮业和食品加工行业中，为了提高工作效率和产品质量，各种高效的食品加工设备被广泛使用。其中，具备三速制冷功能的肉丸打浆机因其...

真空滚揉机是一款常用于食品加工中和制药工业中的设备。我们来讲一讲这台设备的作用主要有以下几个方面：混合和搅拌：真空滚揉机采用滚筒进行运动，可以将不同的原料充分混...

食品使用杀菌釜的主要原因是为了确保食品的安全和卫生。以下是一些使用杀菌釜的好处：杀菌：杀菌釜可以通过高温和压力杀灭可能存在于食品中的细菌、病毒和其他微生物。这样...

陈工18970100318 2023-12-02 33 #杀菌釜 #食品杀菌釜

1、原料配方核桃仁180克，白砂糖500克，饴糖440克，猪油25克。2、制作方法①将白砂糖和适量水置锅中加热熔化后，投入饴糖、猪油一起熬制，当糖温达到130℃...

1、配方核桃仁、白糖各200克，花生油500克，糖桂花少许。2、制作方法①先将核桃仁用开水泡软，用竹签挑去外皮，洗净，再放入油锅中炸酥，捞出待用。②将炒勺上火，...

1、原料配方核桃仁250克，黄油25克，盐、咖喱粉各少许。2、制作方法①锅内放入黄油，加热熔化后，倒入核桃仁，翻炒至发黄变脆时立即捞出。②用吸油纸把油吸干，盛盘...

1、原料配方优质核桃仁500克，食盐50克，香精、糖精各少许。2、制作方法①用开水配制5%食盐水，然后将核桃仁放入浸泡10～12小时。②将核桃仁放入盘中晾到表皮...

1、原料配方核桃仁250克，白糖150克，花生油50克。2、制作方法①将核桃仁放入开水泡软，去皮；②锅内放入香油，烧五成熟，把核桃仁放入油锅内炸酥，捞出，撒上白...

1、工艺流程原料选择去种皮烘干上糖衣油炸甩油鼓风冷却装罐密封2、加工方法核桃仁用5%～8%的NaoH溶液浸泡（温度93℃）30～90秒钟，浸泡时用软质毛刷轻轻搅...

1、工艺流程核桃仁挑选去皮2次磨浆、分离乳状液均质杀菌浓缩喷粉包装成品白砂糖化糖过滤2、操作要点（1）核桃仁的挑选、去皮、加水磨浆和均质同核桃乳加工要求。加水量...