猪副产品加工——上海卤猪肝加工技术和配方 上海卤猪肝配方：猪肝100公斤，精盐1.25公斤，酱油5~7公斤，砂糖6~8公斤，黄酒7.5公斤，茴香0.6公斤，桂皮0.6公斤，姜1.25公斤，葱2.5公斤。制作方法：1、原料处理。将猪肝置于清水中... 陈工18970100318 2023-07-07 81 #上海卤猪肝 #肉制品加工
猪副产品加工——盐焗猪肝加工技术和配方 盐焗猪肝配料：新鲜猪肝约1000克、精盐适量（约1500-2000克）、生姜100克、洋葱80克、八角15克、花椒10克。具体做法：1、将新鲜猪肝放入清水中浸泡出血水，捞出后用厨房用纸或者干毛巾吸干表... 陈工18970100318 2023-07-07 45 #盐焗猪肝 #肉制品加工
猪副产品加工——盐水猪肝加工技术和配方 盐水猪肝配料：新鲜猪肝约1000克，精盐60克、料酒50克、葱段20克、干辣椒5克、八角5克、香叶1克。蘸汁：蒜泥30克、生抽25克、香醋25克、香油10克。做法步骤：1、将新鲜猪肝放入清水中浸泡，要... 陈工18970100318 2023-07-07 76 #盐水猪肝 #肉制品加工
猪副产品加工——藤椒猪肝加工技术和配方 猪肝，为猪科猪属动物猪的肝脏。具有养肝明目，补气健脾之功效。常用于肝虚目昏，夜盲，疳眼；脾胃虚弱，小儿疳积，脚气浮肿，水肿，久痢脱肛，带下。藤椒猪肝配料：新鲜猪肝1250克，白芷7克、桂皮6克、八角5... 陈工18970100318 2023-07-07 36 #藤椒猪肝 #肉制品加工
新式鸡肉丸加工技术工艺和肉丸加工设备操作要点 鸡胸肉是一种价格实惠，蛋白含量高，脂肪含量低，可作为特殊营养需求者的主要食物。肉丸作为传统肉制品占据很大市场份额，其口味鲜美，口感独特。肉丸制品是原料肉经打浆或斩拌成肉糜，由机器或人工做成丸子形状，再... 陈工18970100318 2023-07-07 53 #鸡肉丸 #肉制品加工技术
每日一款肉丸制作方法-大吉大利西红柿牛肉丸配方和做法 大吉大利西红柿牛肉丸食材：土豆50克、牛肉80克、鸡蛋1个、西红柿50克、胡萝卜30克、洋葱10克、淀粉15克、无添加番茄酱适量、蒜1瓣做法：1、准备食材。2、鸡蛋分离出蛋清，将牛肉、洋葱、胡萝卜洗净... 陈工18970100318 2023-07-06 17 #西红柿牛肉丸 #肉丸配方
每日一款肉丸制作方法-红烧丸子配方和做法 红烧丸子材料：猪肉馅400克（三分肥七分瘦的最好）、姜适量、葱适量、油菜适量。做法：1、把葱切段、姜切片，然后分明放入小碗中，再分别倒入20毫升的清水浸泡10分钟备用。油菜清洗干净对切备用。2、开始拌... 陈工18970100318 2023-07-06 34 #红烧丸子 #肉丸配方
燕麦奶在中国具有较大的市场潜力 近年来，我国咖啡市场增长迅速，牛奶作为咖啡伴侣也有了替代品——燕麦奶，瑞幸、星巴克都推出了燕麦奶产品。燕麦奶凭借健康、美味性、环保等优势杀出重围，亦有愈战愈勇的趋势，市场前景广阔。燕麦奶(乳)是以燕麦... 陈工18970100318 2023-07-05 43 #燕麦奶
每日一款肉丸制作方法-酸甜猪肉丸配方和做法 酸甜猪肉丸材料：碎猪肉300g、食用油40g、玉米淀粉15g、盐3g、酱油12勺、芝麻油12勺、姜、蒜末10g、温水30g。甜酸酱料：碎洋葱1个、番茄酱20g、水40g、白醋5g、白砂糖5g。做法：1... 陈工18970100318 2023-07-05 38 #酸甜猪肉丸 #肉丸配方
每日一款肉丸制作方法-红烧肉丸子配方和做法 红烧肉丸子材料：猪肉糜300克，葱2支，生姜2小块，盐0.5小匙，老抽1小匙，蛋1个，淀粉1大匙，调味酱适量，生抽1大匙，香醋1小匙，料酒1大匙，香油1小匙，糖0.5小匙，水2大匙。制作步骤：1、葱洗... 陈工18970100318 2023-07-05 32 #红烧肉丸子 #肉丸配方
