食品高密度CO2杀菌技术 高密度CO2（ dense phase carbon dioxide，DPCD）杀菌是一种新型的非热杀菌技术，在常温或低温且小于100MPa的压力下，利用CO2分子效应，钝化微生物及酶活性，达到杀菌消... 陈工18970100318 2023-09-28 48 #高密度CO2杀菌技术 #非热物理杀菌技术
食品微滤除菌技术 微滤（microfiltration，MF）是以静压差为推动力，利用膜的“筛分”作用进行分离的过程，达到杀菌消毒的效果。MF具有孔径均一、绝对过滤的特点。MF除菌技术可用于液体食品除菌和分离微米及亚微... 陈工18970100318 2023-09-28 35 #微滤除菌技术 #非热物理杀菌
针对食品中高压脉冲电场杀菌技术 高压脉冲电场（highintensitypulsedelectricfields，PEF）杀菌技术是利用两电极间产生瞬间短时高压（15～100 kV/cm），以脉冲频率为1～100 kHz的脉冲电场作... 陈工18970100318 2023-09-28 42 #高压脉冲电场杀菌技术 #非热物理杀菌技术
食品超高压杀菌技术 超高压（ultra high pressure，UHP）杀菌技术是采用100MPa以上的压力处理食品，达到杀菌、灭酶和改善食品功能特性的目的。UHP的杀菌原理是超高压的环境下，分子中的氢键、硫氢键、水... 陈工18970100318 2023-09-28 43 #非热物理杀菌 #超高压杀菌技术
食物超声杀菌技术，非热物理杀菌 超声波是指频率高于20 kHz的机械波，具有方向性强、穿透性强及在液体中引起空化的强烈机械作用等特点。超声波杀菌是通过在液体中产生的局部瞬间温度与压力变化，破坏细胞壁，使细菌死亡，达到杀菌消毒的效果。... 陈工18970100318 2023-09-27 55 #非热物理杀菌技术 #超声杀菌技术
食品微波杀菌技术 微波杀菌是利用波长约0.01～1.00 m的电磁波杀灭细菌繁殖体、真菌、病毒和细菌芽孢，达到杀菌消毒的效果。杀菌机理有热效应和非热效应（生物效应）两种，热效应是指极速升温致使蛋白质变性和破坏生理功能，... 陈工18970100318 2023-09-27 36 #非热物理杀菌技术 #微波杀菌技术
食品辐射杀菌技术 辐射杀菌是利用高能射线（γ 射线、电子射线）照射进行杀菌。微生物受照射后，吸收能量，引起分子或原子电离激发，产生一系列物理、化学和生物学变化而导致微生物死亡，达到杀菌消毒的效果。γ 射线的穿透力很强，... 陈工18970100318 2023-09-27 48 #辐射杀菌技术 #非热物理杀菌技术
一种非热物理杀菌技术：紫外线杀菌技术 紫外线杀菌是利用大多数微生物受短波紫外线（shortwaveultraviolet，UVC）（200～275 nm）照射时，会使脱氧核糖核酸（deoxyribonucleic acid，DNA）键断裂... 陈工18970100318 2023-09-27 45 #紫外线杀菌技术 #非热物理杀菌
赣云灌火腿肠打扣一体机：高效加工火腿肠的机器 在食品加工行业中，赣云灌火腿肠打扣一体机已成为生产火腿肠、香肠等制品的热门设备。这款设备是将灌火腿肠机和火腿肠打扣机结合联动，将灌制火腿肠和打扣封口过程一气呵成，大大提高了生产效率，同时也降低了操作难... 陈工18970100318 2023-09-25 30 #灌火腿肠打扣一体机 #做火腿肠机器
赣云连续式切肉机：一机多用，让切肉简单快捷 赣云连续式切肉机是一种方便快捷的肉类处理设备，适用于各种软蔬菜、鲜肉等食材的切片、切丝和切末处理。该设备采用不锈钢材质，保证了食品的卫生安全，同时也耐用且易于清洁。该切肉机的主要特点包括：连接式传输带... 陈工18970100318 2023-09-25 52 #切肉机 #多功能切肉机
