一句话告诉你泡椒凤爪创新工艺

一种泡椒凤爪创新工艺

超声波对鸡爪解冻30min，人工分割鸡爪后，超声波处理45min去血水( 漂白)，白水烧开煮4~6min，冷却水加3%白醋冷却30min，卤料微波杀菌处理，不加化学防腐剂，超声波中入味(1 h)，最后包装。